El Caribe siempre ha sido sinónimo de una explosión de sabores, colores y sonidos que invitan a vivir una experiencia única. Con su rica herencia cultural, sus tradiciones culinarias y su cálida hospitalidad, la región ha conquistado paladares de todo el mundo. Ahora, Miami Beach tiene la oportunidad de sumergirse aún más en esta vibrante esencia caribeña, gracias a una nueva propuesta que promete capturar la esencia de Cuba y más allá.
La renombrada chef Michelle Bernstein, galardonada con el Premio James Beard, y originaria de Miami con raíces argentinas, junto con sus socios David Martínez y Davide Borgia, anunciaron la apertura de La Cañita en Miami Beach, un restaurante cubano-caribeño con un enfoque en ron, ubicado en el icónico distrito Art Deco. La Cañita, que ya ha sido aclamada en el Bayside Marketplace desde el año 2021 y en Kendall desde principios del 2025, llega a South Beach para ofrecer una experiencia gastronómica vibrante, que incluye cócteles de ron, un menú lleno de clásicos caribeños, un torcedor de puros, una banda en vivo y la participación de algunos de los músicos cubanos más celebrados de la Florida.
El concepto de La Cañita nació de la visión de sus fundadores de reunir la música cubana, la gastronomía cubano-caribeña y el estilo de vida isleño, todo ello fusionado con su amor y aprecio por la cultura del ron. La Cañita honra a la planta de azúcar cuya destilación da lugar al delicioso licor que es clave en el restaurante. Con influencias de Cuba, Jamaica, Trinidad, Haití, Puerto Rico y diversas ciudades costeras de América Central y del Sur, La Cañita ofrece la cocina premiada de Bernstein, música en vivo y cócteles creativos, con el objetivo de preservar la esencia latinoamericana y caribeña que define a Miami.
“En Miami, las islas no están fuera de la costa, están en nuestros corazones, nuestras cocinas, nuestros vasos de ron. La gastronomía isleña nos enseñó que la calidez no solo está en el clima, está en la bienvenida. Cada comida es una invitación a sentirte en casa, sin importar de dónde vengas”, comentó Bernstein.
Bajo la dirección de Bernstein, La Cañita Miami Beach ofrece un dinámico y vibrante menú para el almuerzo y la cena, con opciones que van desde bocaditos fáciles de comer hasta clásicos caribeños y platos representativos de la región de South Florida. Para darle vida al concepto visual del restaurante, se recurrió a Nicolette Bernstein, diseñadora de interiores y hermana de Michelle, quien transformó el espacio con abundante luz natural proveniente de ventanales de piso a techo, creando un ambiente cálido y vibrante. En el escenario, la banda La Cañita Beach Band deleitará con presentaciones en vivo.
“Estamos muy emocionados de dejar nuestra huella en Ocean Drive, el ícono Art Deco del sur de la Florida, y crear un nuevo hogar tanto para los locales como para los visitantes de la playa”, mencionó la afamada chef.
