Tres décadas después de su primera edición, The Americas Food & Beverage Show & Conference (AF&B) cerró su trigésimo aniversario con una marcada dimensión internacional. El encuentro, producido por World Trade Center Miami (WTCM), reunió a 11.700 asistentes de 115 países y territorios durante tres días de actividad en el Miami Beach Convention Center.
La edición conmemorativa, celebrada del 14 al 16 de septiembre, contó con más de 13.000 profesionales registrados y 990 empresas expositoras, distribuidas en 22 pabellones internacionales. Las cifras reflejan además el crecimiento del encuentro respecto al año 2025, cuando se registraron 10.000 asistentes y algo más de 900 compañías expositoras.
Desde su creación, AF&B se ha consolidado como un punto de encuentro para profesionales del sector de alimentos y bebidas, conectando productores, compradores y empresas de distintos mercados a través de oportunidades comerciales, networking y formación.
“Hace treinta años, AF&B comenzó como una reunión de un centenar de empresas con un objetivo: conectar las Américas a través del comercio de alimentos y bebidas”, señaló Ivan Barrios, presidente y CEO de World Trade Center Miami. “Este año recibimos a casi 12.000 personas y 115 países y territorios en Miami Beach, un verdadero testimonio de lo que tres décadas de construcción de relaciones pueden hacer por las pequeñas y medianas empresas de nuestro hemisferio”.
La dimensión del evento también quedó reflejada en la diversidad de sus participantes. Para Alice Ancona, directora de operaciones de World Trade Center Miami, las cifras representan conexiones concretas entre empresas y mercados. La ejecutiva destacó especialmente la participación de compradores y productores que regresan año tras año, así como la incorporación de nuevos mercados.
El programa de la 30ª edición incluyó 51 sesiones distribuidas a lo largo de tres jornadas, con actividades en el Conference Program, Center Stage y Beverage Stage, además de las ceremonias de apertura.
El encuentro contó también con la presencia de representantes institucionales y diplomáticos, entre ellos el vicegobernador de Florida Jay Collins, el subsecretario del USDA para Comercio y Asuntos Agrícolas Extranjeros Luke Lindberg y el embajador de Turquía en Estados Unidos Sedat Önal.
Uno de los elementos destacados de esta edición fue la designación de Estados Unidos como País de Honor, a través del pabellón “A Taste of the States” de NASDA. El espacio reunió a 165 empresas estadounidenses de alimentos y bebidas y estuvo vinculado a la celebración del 250º aniversario de los Estados Unidos.
En esta edición se presentó Cocio, que es una clásica leche con chocolate elaborada en Dinamarca desde 1951, con solo tres ingredientes: leche, cacao y azúcar, sin conservantes ni aditivos. Considerada por muchos como una de las mejores leches con chocolate del mundo, Cocio produce más de 800.000 unidades al día en toda Europa. Gracias a su sabor, la leche con chocolate ha llegado a ser considerada la bebida ideal para disfrutar después de correr.
Con 22 pabellones internacionales y representación de 115 países y territorios, la edición aniversario puso de manifiesto el carácter global que ha adquirido el encuentro a lo largo de sus tres décadas de trayectoria. Americas Food & Beverage Show & Conference ya tiene fecha para su próximo encuentro. La 31ª edición regresará al Miami Beach Convention Center del 27 al 29 de septiembre del 2027.
El evento continuará así con su objetivo de conectar a los profesionales de la industria de alimentos y bebidas mediante comercio, networking y educación, con especial atención al crecimiento de las pequeñas y medianas empresas en el mercado internacional.
