Casa MX, un restaurante mexicano moderno inspirado en la cultura, el ritmo y los rituales cotidianos de la Ciudad de México, abrió sus puertas en Miami el sábado 24 de enero en 2345 SW 37th Ave, Miami, FL 33145. Ubicado dentro de una antigua casa en Coral Gables, el restaurante ofrece pequeños platos para compartir y entradas en formato grande, cócteles artesanales con énfasis en destilados de agave y una atmósfera acogedora que evoca el hogar.
De propiedad independiente y dirigido por el veterano operador Mario Bernal, quien inició su carrera en la hospitalidad con The Hotel Victor, The Setai, Rosa Mexicano y Barcelona Wine Bar, antes de pasar la última década con José Andrés Group, Casa MX refleja una hospitalidad arraigada en la vida doméstica mexicana, donde las comidas anclan la rutina diaria y la mesa funciona como el corazón del hogar. Concebido como un destino gastronómico durante todo el día, el espacio fomenta un ambiente donde los almuerzos largos se transforman en café por la tarde, y donde las veladas que comienzan con platos compartidos fluyen naturalmente hacia una copa nocturna.
“El nombre Casa MX es realmente intencional. Queremos que nuestros invitados se sientan como en casa desde el momento en que entran al restaurante”, dice Bernal. “Desde la decoración hasta el estilo de servicio y un precio accesible, queremos que todos se sientan cómodos y acogidos cuando entren a nuestra casa”.
Al frente del programa culinario se encuentra el chef ejecutivo Kevin Acosta, cuyo menú refleja las ricas y multiculturales capas de la cocina mexicana tal como se viven en la Ciudad de México, donde las tradiciones indígenas se cruzan con siglos de influencia global y donde convergen tradiciones regionales. El menú es expresivo pero bien fundamentado, y refleja tanto la vitalidad de la capital como la familiaridad de la cocina casera.
Dividido en platos pequeños y entradas en formato grande, los destacados incluyen:
• Ceviches y aguachiles frescos y cítricos como el Ceviche Sinaloa (atún, soya, Maggi, aguacate y amaranto) y el Aguachile de pulpo (cilantro, jalapeño y pepino)
• Tostadas como las de vieiras con salsa cruda y pepino
• Queso fundido con rajas, tortillas y chorizo verde
• Costilla y Chayote, costillas de res con glaseado de cerveza guajillo, servidas con puré de chayote, cebollas encurtidas y tortillas
• Pollo Árabe Kebab, brocheta de pollo deshuesado marinado al estilo shawarma mexicano y asado a la parrilla, servida con hummus de frijol, col y tzatziki mexicano
• Pescado entero a la talla, servido sin espinas y listo para comer
Complementando la cocina, el menú de cócteles está a cargo del Beverage Manager Anthony Sanchez y se centra en destilados de agave y tragos mexicanos clásicos como la Casa MX Margarita (tequila Mijenta silver, Combier, agave, lima y espuma de sal) y la Reposado Margarita (Centenario reposado, Combier, agave, agua de azahar y lima), así como creaciones más innovadoras como Tigers Milk (pisco quebranta Caraveda, St. Germain, supasawa). El programa enfatiza el equilibrio y la facilidad de beber, invitando a los comensales a relajarse y quedarse un rato más.
Casa MX se extiende a lo largo de varios espacios distintivos dentro de sus 2800 pies cuadrados, con capacidad para 150 comensales, incluyendo un patio de 52 asientos, el comedor principal, una barra central de 12 asientos y un comedor para 86 personas dividido en varias salas. La visión creativa del espacio estuvo a cargo de Manuel Lizarralde, arquitecto y diseñador de interiores con sede en Bogotá, quien colaboró estrechamente con Bernal. Para el proyecto, Lizarralde pasó un mes en la Ciudad de México, inspirándose en la arquitectura, la cultura material y la vida cotidiana. Una paleta de verdes profundos, tonos tierra cálidos y neutros suaves crea un ambiente cohesivo y con capas, mientras que las texturas naturales y una iluminación cuidadosamente calibrada, incluyendo llamativos candelabros de hierro en la barra y lámparas de ratán en el comedor, apoyan el ritmo del restaurante durante todo el día. Una energía femenina recorre el diseño como una presencia silenciosa pero poderosa. Obras de arte con mujeres y flores decoran las paredes, honrando el papel central de las mujeres en el hogar y en la preservación de las tradiciones culinarias, y en marcar el ritmo de la vida cotidiana.
En esencia, Casa MX es un espacio para reunirse. Es un lugar donde los invitados son recibidos con intención, donde la comida y la bebida anclan la conexión, y donde el espíritu de la Ciudad de México se expresa a través de la hospitalidad, el diseño y las experiencias compartidas alrededor de la mesa.
Casa MX tiene estacionamiento gratuito disponible en el exterior. Las reservaciones pueden hacerse en OpenTable y para mantenerse al día pueden seguirlos en Instagram.
